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• October 11, 2025
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Gérer variantes, tailles et suppléments (add-ons)

Les variantes (taille, cuisson) et suppléments (extra fromage, sauces) augmentent le panier moyen et réduisent les erreurs. Voici comment les configurer proprement.

Prérequis

• Liste des groupes d’options (ex. Taille, Cuisson)

• Prix des surcoûts (ex. +2,00 € fromage extra)

Étapes détaillées

1) Créer les groupes d’options

Dans Catalogue → Options/Variantes, créez des groupes : Taille, Cuisson, Boisson au choix, Suppléments.

2) Définir les valeurs et prix

Par groupe, ajoutez les valeurs :

• Taille : Petite / Moyenne / Grande (+€)

• Cuisson : Bleue / Saignante / À point / Bien cuite

• Suppléments : Fromage extra (+2 €), Sauce maison (+1 €)

3) Associer les options aux plats

Ouvrez chaque plat concerné et associez les groupes utiles. Indiquez si le choix est obligatoire (ex. taille) et s’il autorise quantité multiple (ex. plusieurs suppléments).

4) Tester le panier

Simulez une commande avec différentes combinaisons pour vérifier le prix total et la lisibilité.

5) Documenter pour la cuisine

Exportez un mémo cuisine : comment lire les tickets avec options et suppléments pour éviter les erreurs.

Erreurs fréquentes

• Trop d’options → expérience confuse (limitez à 3–4 groupes).

• Options non obligatoires quand elles devraient l’être (ex. taille) → commandes incomplètes.

• Prix des suppléments oubliés → manque à gagner.

Bonnes pratiques

• Utilisez un libellé clair (ex. “+ Fromage extra (+2 €)”).

• Placez les variantes obligatoires en premier.

• Analysez l’impact dans les statistiques (top options).

FAQ rapide

Puis-je limiter le nombre de suppléments ? Oui, selon vos réglages.

Plusieurs tailles avec photos différentes ? Possible si vous dupliquez le plat, mais restez sobre pour éviter la confusion.

Ajoutez 1 groupe “Taille” et 1 groupe “Suppléments” à vos 3 meilleures ventes et mesurez l’augmentation du panier moyen.